Viajar e comer bem são prazeres indissolúveis...

Viajar é um prazer para a grande maioria das pessoas. Novos lugares, gente, hábitos, sotaques, línguas e, claro, novos sabores. Para os amantes dos prazeres da boa mesa, só pensar em viajar já abre o apetite. Pensando nisso elaboramos um Curso de Culinária Brasileira onde você participa da elaboração do prato. Os nossos chefes dão dicas de cozinha ensinam como elaborar e servir os pratos, em seguida você degusta o que preparou e leva a receita para casa.

Nossos chefes de cozinha:

Fernanda - brasileira, chefe cozinha desde 1993. Foi a primeira a ter restaurante em frente à Lagoa do Paraíso. Poderia ser uma boa agente de viajens, eu sempre brinco com ela, pois conhece lugares muito interessantes deste mundo a fora sempre renovando e aperfeiçoando seus pratos, seus toques fazem toda a diferença em seu restaurante, tudo é excepcionalmente gostoso. Se você deseja fazer um curso com ela poderá estar se hospedando em sua pousada e aprendendo receitas de dar água na boca, com uma vista maravilhosa da lagoa um dos lugares mais lindos da região. É muito importante marcar com antecedência. Os seus pratos mais famosos e mais procurados para curso são: Peixe ao limão com conhaque e ervas, bolinhos de macaxeira com queijo qualio, doces típicos. 
 

OPÇÕES DE PRATOS

Culinária Brasileira (Viaje pelo Brasil)

Ceará - / bolinhos de macaxeira com queijo ou carne de sol / caldo de peixe ou abobora / peixada
Moqueca Capixaba
Bahia - Bobó de camarão
Rio Grande do Sul - Galeto com polenta, massa queijo.
Minas Gerais – Petit Gateau de goiabada recheado de requeijão.
Torta quente – de banana com sorvete
Vinho branco seco de caju ou refrigerante de caju.

Jantares Especiais

Jantar Sabor da Paixão – Cine Gourmet
Entrada bobó de camarão, vatapá de camarão
Risoto de camarão flambado na cachaça com banana e gengibre
Sobremesa – mouse de tapioca com sagu de morango.
Pró seco com pimenta dedo de moça
 

Jantar Suave
Entrada salada de folhas com carpaccio de peixe e crouton parmesão ou ostras gratinadas
Robalo com molho agridoce de shoyo e castanhas e purê de macaxeira.
Sobremesa: surpresa de abacaxi
 

Jantar Regional
Macaxeira com carne seca.
Baião de dois
Trio a Delícia: peixe, camarão e lagosta molho branco e banana.
Pudim de macaxeira
Peixe,
Sangria branca tropical

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